Автоклав в лаборатории контроля качества: пищевая, ветеринарная и водная микробиология

Что делает автоклав в лаборатории контроля качества

Лаборатория контроля качества проверяет продукцию на соответствие требованиям: пищевые продукты и сырьё, корма и кормовые добавки, питьевую, бутилированную и сточную воду, смывы с оборудования и рук персонала. Значительная часть этих испытаний — микробиологические: общая обсеменённость, бактерии группы кишечных палочек, патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесени, сульфитредуцирующие клостридии. Каждое из них строится одинаково: пробу гомогенизируют в разбавителе, делают серию разведений, сеют на питательные среды, выдерживают в термостате и считают колонии или учитывают рост.

В этой цепочке автоклав стоит дважды. На входе он готовит то, без чего посев невозможен: стерильные питательные среды, разбавитель, пробирки, колбы, пипетки, пакеты для гомогенизатора, инструменты для вскрытия упаковок. На выходе он обеззараживает то, что осталось после анализа: чашки с выросшими колониями, пробирки с бульонами, вскрытые пробы, одноразовые наконечники. Без автоклава лаборатория не может ни начать анализ, ни безопасно закончить его. Как устроен паровой стерилизатор и почему для этих задач берут пар, а не горячий воздух, описано в статье что такое автоклав и как он работает.

Чем лаборатория контроля качества отличается от бактериологической

Бактериологическая лаборатория работает с материалом, в котором возбудитель вероятен, и выделяет его, часто в больших количествах. Лаборатория контроля качества, напротив, в большинстве проб ничего опасного не находит: её задача — убедиться, что продукция чиста, и посчитать, сколько микроорганизмов в ней есть. Поэтому главное отличие — не в опасности отходов, а в объёме однотипной работы. Пищевой испытательный центр за смену может поставить сотни посевов; каждому нужны стерильная чашка, среда и разбавитель. Ошибка стерилизации здесь проявляется не заражением персонала, а ложными результатами: посторонняя микрофлора из плохо простерилизованной среды даёт рост, и партия продукции может быть забракована без причины. Общие подходы к микробиологической лаборатории разобраны в статье автоклав для микробиологической лаборатории; здесь — то, что важно именно для контроля качества.

Где автоклав нужен, а где нет

Не каждая лаборатория контроля качества работает с микроорганизмами. Физико-химическая лаборатория молочного завода, которая определяет жирность, кислотность и массовую долю белка, может обходиться без автоклава. Но как только в программу производственного контроля входят микробиологические показатели — а для пищевой продукции они входят почти всегда, — автоклав становится обязательным. Многие предприятия сначала отдают микробиологию в сторонние испытательные центры, а затем открывают свою лабораторию; в этот момент автоклав оказывается одним из первых приборов в списке закупки.

Пищевая, ветеринарная и водная лаборатория: в чём разница

Санитарно-микробиологические лаборатории похожи по технике посева, но различаются по пробам, по средам и по тому, что приходится обеззараживать. От этого зависит, какой автоклав взять и сколько их нужно.

Автоклав для пищевой лаборатории

Автоклав для пищевой лаборатории прежде всего готовит разбавитель и среды. Пробу продукта взвешивают и гомогенизируют в разбавителе в стерильном пакете или колбе, затем делают десятичные разведения в пробирках с разбавителем. На одну пробу уходит несколько пробирок, на смену — десятки и сотни. Отсюда главная нагрузка: бутыли и пробирки с жидкостью, которые нужно простерилизовать без выкипания и без перегрева. Общие требования к микробиологическим исследованиям пищевых продуктов и кормов устанавливает ГОСТ ISO 7218-2015, к приготовлению и контролю сред — ГОСТ ISO 11133-2016. Отбор и подготовку проб регулируют стандарты на конкретные группы продукции.

Пищевые лаборатории бывают двух типов. Лаборатория при предприятии — мясокомбинате, молочном заводе, кондитерской фабрике, производстве напитков — ведёт производственный контроль своей продукции, сырья и санитарного состояния цехов. Испытательный центр берёт пробы от многих заказчиков и выполняет широкий перечень анализов. Первому чаще хватает одного автоклава среднего объёма, второму нужны два и больше: отдельный для сред и посуды и отдельный для обеззараживания.

Автоклав для ветеринарной лаборатории

Автоклав для ветеринарной лаборатории решает те же задачи, что и в пищевой, но с важным дополнением. Ветеринарные лаборатории исследуют не только продукцию животного происхождения и корма, но и патологический материал от животных, кровь, смывы, пробы с ферм и боен. В таком материале могут быть возбудители инфекционных болезней животных, часть из которых опасна и для человека. Поэтому обеззараживание остатков проб и посевов в ветеринарной лаборатории — такая же серьёзная задача, как в бактериологической, а разделение чистого и грязного автоклава здесь обязательная практика, а не пожелание.

Ветеринарная лаборатория часто совмещает несколько направлений: бактериологию, серологию, исследования методом ПЦР, ветеринарно-санитарную экспертизу продукции. Для серологии нужна центрифуга, чтобы получить сыворотку крови; для ПЦР — отдельные зоны и бокс; для бактериологии — инкубаторы и бокс микробиологической безопасности. Автоклав обслуживает все направления, поэтому его объём считают по сумме потоков.

Автоклав для лаборатории воды

Автоклав для лаборатории воды работает с другим набором загрузок. Основной метод санитарно-микробиологического анализа питьевой воды — мембранная фильтрация: заданный объём воды пропускают через мембранный фильтр, фильтр переносят на питательную среду и после инкубации считают колонии. Порядок такого анализа для питьевой воды описывают методические указания МУК 4.2.1018-01. Для анализа нужны стерильные фильтровальные воронки и держатели, стерильные флаконы для отбора проб, пинцеты, среды и разбавитель. Флаконы для отбора проб воды стерилизуют заранее и хранят до выезда; требования к отбору проб для микробиологического анализа устанавливает ГОСТ 31942-2012.

Лаборатории водоканалов, станций водоподготовки, бассейнов и производств бутилированной воды отбирают много проб в день, и поток стерильных флаконов у них сравним с потоком сред. Остатки проб воды, как правило, менее опасны, чем остатки патологического материала, но использованные среды с выросшими колониями всё равно обеззараживают перед утилизацией.

Питательные среды и разбавители

В лаборатории контроля качества автоклав больше всего времени занят жидкостями. Разбавитель для гомогенизации и разведений, бульоны для обогащения, агаризованные среды для посева — всё это готовят из сухих сред или компонентов и стерилизуют паром. Подробная технология — подготовка, укупорка, загрузка, типовые ошибки — изложена в статье стерилизация питательных сред в автоклаве; ниже — то, что специфично для потоковой лаборатории.

Сколько жидкости проходит через автоклав

Посчитайте суточный расход: сколько проб, сколько разведений на пробу, сколько разбавителя в каждой пробирке и колбе, сколько чашек со средой. Добавьте запас на контроль стерильности и на повторные анализы. Затем разделите на число циклов, которое реально поместится в смену. Программа для жидкостей длиннее программы для посуды: к выдержке добавляются нагрев, медленный сброс давления и охлаждение до безопасной температуры, поэтому за смену получается немного циклов. Камера должна вмещать суточный объём за один-два цикла с учётом того, что ёмкости ставят свободно и не заполняют доверху.

Режим 121 °C и время выдержки

Основной режим для сред и разбавителей — 121 °C. Время выдержки задаёт инструкция к среде, но фактическое время в автоклаве зависит от объёма одной ёмкости: пробирка с разбавителем прогревается быстро, бутыль с литром среды — значительно дольше. Датчик автоклава измеряет температуру пара, а не жидкости, поэтому для крупных ёмкостей режим проверяют контрольным датчиком в бутыли с водой того же объёма. Режим 134 °C для жидкостей не используют: среда перегревается, теряет ростовые свойства и темнеет. Как связаны температура, давление и время выдержки, разобрано в статье режимы стерилизации в автоклаве.

Медленный сброс давления

После выдержки жидкость в ёмкостях горячее температуры кипения при атмосферном давлении. Если выпустить пар быстро, разбавитель вскипит в пробирках, ватно-марлевые пробки намокнут, а часть жидкости выплеснется. В пищевой лаборатории это вдвойне неприятно: в пробирке изменится объём разбавителя, а значит, и коэффициент разведения, на котором строится расчёт результата. Поэтому для жидкостей нужна программа с медленным сбросом давления и охлаждением камеры перед открытием двери, а сушка жидкостям не нужна.

Контроль сред и ростовые свойства

Лаборатория, аккредитованная по ГОСТ ISO/IEC 17025-2019, должна подтверждать качество сред, которые готовит сама. ГОСТ ISO 11133-2016 требует проверять каждую партию: стерильность (часть ёмкостей выдерживают в термостате без посева), ростовые свойства на контрольных штаммах, pH после стерилизации. Перегретая в автоклаве среда может пройти контроль стерильности, но не пройти контроль ростовых свойств: культура вырастет хуже, и результаты анализов будут занижены. Поэтому точность и равномерность температуры в камере для лаборатории контроля качества важны не меньше, чем объём. У вертикальных КАДАММ СП-В34 и горизонтальных КАДАММ СП-Г9 равномерность температуры ±0,5 °C, у многих вертикальных серий — КАДАММ СП-В9, КАДАММ СП-В27, КАДАММ СП-В28 — точность температуры 0,1 °C.

Готовые среды или своё приготовление

Часть лабораторий покупает готовые среды в чашках и флаконах и обходится небольшим автоклавом для разбавителя и обеззараживания. Это удобно при малом потоке, но дорого при большом и зависит от поставок. Испытательные центры с широким перечнем анализов почти всегда готовят среды сами: так дешевле и гибче. Если лаборатория готовит среды сама, ей нужен автоклав с регулировкой температуры и программой для жидкостей, а агар удобно держать расплавленным до разлива в автоклаве с низкими уставками — например, у КАДАММ СП-В13 рабочая температура 40–138 °C, у КАДАММ СП-В22 диапазон установки 50–134 °C.

Стерилизация посуды в автоклаве

Стерилизация посуды в автоклаве — вторая по объёму задача чистого прибора. В лаборатории контроля качества это колбы и бутыли для разбавителя, пробирки, пипетки, наконечники в штативах, пакеты и колбы для гомогенизации, шпатели, пинцеты, ножницы и скальпели для вскрытия упаковок и отбора навесок, фильтровальные воронки, флаконы для проб. Часть этих изделий одноразовая и поступает стерильной, но многоразовое стекло и металл лаборатория стерилизует сама.

Открытая посуда и посуда в упаковке

Открытая стеклянная посуда — колбы, закрытые фольгой или колпачками, пробирки в корзинах — стерилизуется и в автоклаве с гравитационным вытеснением воздуха: воздух тяжелее пара, поэтому он уходит вниз, в слив, а пар заполняет камеру сверху. Посуда в бумажной или комбинированной упаковке, наконечники в закрытых штативах, пипетки в пеналах, ткань и фильтры — другое дело. Воздух внутри упаковки и узких полостей не вытесняется самотёком, и там, где он остался, температура ниже, чем показывает датчик камеры. Для таких изделий нужен предварительный импульсный вакуум: камеру несколько раз откачивают и заполняют паром. Как это связано с классами стерилизаторов, рассказано в статье классы автоклавов B, N и S.

Сушка после цикла

Упакованная посуда, выгруженная влажной, теряет стерильность при хранении: мокрая бумага пропускает микроорганизмы. Поэтому для упаковки нужна сушка, лучше вакуумная. У КАДАММ СП-В34 и КАДАММ СП-Г9 предельный вакуум −0,096 МПа и вакуумная сушка 15 мин; у КАДАММ СП-В31 время сушки задаётся от 0 до 240 мин; у вертикальных КАДАММ СП-В25 и КАДАММ СП-В26 с сушкой — тоже 0–240 мин. Открытое стекло, которое пойдёт в работу сразу, можно не сушить в автоклаве, а досушить в сушильном шкафу.

Автоклав или воздушный стерилизатор

Стеклянные чашки Петри, пипетки и металлические инструменты лаборатории контроля качества часто стерилизуют сухим горячим воздухом. Воздушный стерилизатор не даёт влаги, не требует воды и слива, а стекло после него сразу сухое. Но он работает при более высокой температуре и дольше, а пластик, резину, ткань и жидкости в нём обрабатывать нельзя. Поэтому разумное разделение такое: стекло и металл — в воздушном стерилизаторе, жидкости, пластик и упакованные изделия — в автоклаве, мытую посуду перед упаковкой — сушить в лабораторном сушильном шкафу. Если лаборатория переходит на одноразовые пластиковые чашки, нагрузка на сухожар снижается, а на грязный автоклав растёт.

Пакеты для гомогенизатора и посуда для навесок

Пробы пищевых продуктов и кормов гомогенизируют в стерильных пакетах или колбах. Одноразовые пакеты покупают стерильными, а многоразовые стаканы и колбы стерилизуют в автоклаве в упаковке. Ножи, ножницы и пинцеты для отбора навесок стерилизуют комплектами, каждый комплект — на одну пробу, чтобы не переносить микрофлору между образцами. Такие комплекты удобно стерилизовать в упаковке в автоклаве с вакуумом и сушкой: тогда они хранятся стерильными до использования и не требуют обжигания.

Обеззараживание остатков проб и посевов

После учёта результатов в лаборатории остаются чашки с выросшими колониями, пробирки с бульонами, фильтры на средах, вскрытые пробы, использованные наконечники и пакеты. Даже если в продукции не нашли патогенов, на средах выросли миллиарды микроорганизмов, и выносить их из лаборатории без обработки нельзя. Санитарные правила СанПиН 2.1.3684-21 относят отходы микробиологических лабораторий, работающих с микроорганизмами III–IV групп патогенности, к классу Б; такие отходы обеззараживают до вывоза. В лаборатории это обычно делают паром.

Как загружать посевы

Чашки и пробирки с посевами собирают в термостойкие пакеты для автоклавирования и ставят в жёсткие лотки, чтобы расплавленный агар не попал на дно камеры. Пакеты не завязывают туго: пар должен проникнуть внутрь. В пакет с сухими отходами добавляют немного воды. Программа обеззараживания длиннее программы для посуды: плотная загрузка из пластика и агара прогревается медленно. Подробно о загрузке и режимах — в статье обеззараживание лабораторных отходов в автоклаве; подходящие пакеты — в разделе пакеты и мешки для опасных отходов.

Остатки проб пищевых продуктов

Сами пробы продукции после анализа обычно хранят установленный срок для возможного повторного исследования, а затем утилизируют. Если проба вскрывалась в микробиологическом отделе и контактировала с посевным материалом, её обеззараживают вместе с посевами. Крупные остатки — куски мяса, рыбы, сыра — плотные и прогреваются медленно; их режут, раскладывают тонким слоем и проверяют программу индикатором в самой толстой части загрузки.

Патологический материал в ветеринарной лаборатории

В ветеринарной лаборатории обеззараживают не только посевы, но и сам исследуемый материал: органы и ткани животных, кровь, фекалии, абортированные плоды. Здесь вероятность встретить возбудителя выше, и важно, чтобы он не вышел из автоклава с паром и конденсатом на первых этапах цикла. Для этой задачи подходят модели со сбором конденсата и фильтрацией выхлопа: в каталоге КАДАММ это вертикальный КАДАММ СП-В35 на 50–120 л, рабочая температура 134 °C, рабочее давление 0,23 МПа. Для больших потоков — горизонтальные автоклавы с импульсным вакуумом, например КАДАММ СП-Г9 на 60–450 л.

Один автоклав или два

В небольшой лаборатории при предприятии чаще всего стоит один автоклав. Тогда чистые и грязные циклы разделяют по времени: утром — среды и посуда, вечером — обеззараживание; места хранения до и после цикла разные; в журнале отмечают вид загрузки. В испытательном центре, ветеринарной лаборатории и лаборатории с большим потоком посевов надёжнее два прибора: чистый у зоны приготовления сред, грязный ближе к выходу отходов. Так стерильная среда не встречается в камере с посевами, а сбой цикла обеззараживания не задерживает подготовку к следующему дню.

Лаборатория воды: флаконы, воронки и мембранная фильтрация

У лаборатории воды свой ритм. Пробы отбирают выездные группы по графику, и к каждому выезду нужен запас стерильных флаконов. Анализ ведут методом мембранной фильтрации, для которого нужны стерильные воронки и держатели фильтров. Сред лаборатория воды готовит меньше, чем пищевая, но флаконов и воронок через автоклав проходит много.

Флаконы для отбора проб

Флаконы для микробиологических проб воды должны быть стерильными и закрываться так, чтобы стерильность сохранялась до отбора. Для хлорированной воды во флакон до стерилизации добавляют раствор тиосульфата натрия: он нейтрализует остаточный хлор, и микроорганизмы в пробе не гибнут по дороге в лабораторию. Флаконы стерилизуют в автоклаве с неплотно закрытыми крышками или в упаковке, затем сушат и хранят. Для этой загрузки важны сушка и объём камеры под партию флаконов: удобно, когда в камеру помещается запас на несколько выездов.

Воронки и держатели фильтров

Фильтровальные воронки из стекла, нержавеющей стали или термостойкого пластика стерилизуют между сериями фильтраций. Часть лабораторий стерилизует их в автоклаве в упаковке, часть — обрабатывает на месте между пробами. Для многоразовых воронок в упаковке нужен автоклав с удалением воздуха и сушкой: в узкой части воронки и в держателе легко остаётся воздух.

Сколько автоклавов нужно лаборатории воды

Лаборатории небольшого водоканала или производства бутилированной воды обычно хватает одного вертикального автоклава на 50–100 л для флаконов, воронок и сред с отдельными циклами обеззараживания посевов. Лаборатория крупного водоканала с выездными группами и сотнями проб в сутки ставит отдельный чистый автоклав крупного объёма — вертикальный на 150 л или горизонтальный — и отдельный прибор для обеззараживания. Стерильные флаконы можно готовить и в воздушном стерилизаторе, если крышки и вкладыши выдерживают его температуру.

Журнал, контроль стерилизации и аккредитация

Для лаборатории контроля качества автоклав — не только технологический прибор, но и объект проверки. Аккредитованная лаборатория должна показать, что её среды стерильны, посуда обработана, а оборудование работает в заданных параметрах. Это обеспечивают контроль каждого цикла, журнал и периодическая проверка самого автоклава.

Три уровня контроля стерилизации

Контроль стерилизации в автоклаве складывается из трёх уровней. Физический — температура, давление и время выдержки по показаниям прибора и записи цикла. Химический — индикаторы, которые меняют цвет при достижении условий стерилизации; их классификацию устанавливает ГОСТ ISO 11140-1. Биологический — индикаторы со спорами термоустойчивых микроорганизмов, для паровой стерилизации это споры Geobacillus stearothermophilus. Для сред к этому добавляется контроль стерильности самой партии в термостате. Подробно о видах индикаторов, тесте Боуи — Дика и самом надёжном методе контроля — в статье контроль качества стерилизации в автоклаве.

Журнал контроля работы стерилизатора

Журнал контроля работы стерилизаторов воздушного и парового — привычный документ для любой лаборатории, где есть автоклав или сухожар. В лаборатории контроля качества в него записывают каждый цикл: дату, номер цикла, программу, вид загрузки (среды, посуда, обеззараживание), температуру и время выдержки, результат индикаторов, фамилию оператора. Для сред к записи добавляют номер партии, чтобы связать её с результатом контроля стерильности и ростовых свойств. Если автоклав сохраняет и выводит протокол цикла, распечатку или файл прикладывают к журналу: это убедительнее ручной записи при проверке аккредитующего органа.

Средства измерений и техническое состояние

Показания температуры и давления, на которых основан контроль, должны быть достоверными. Манометры и датчики автоклава, используемые для контроля режима, проходят поверку или калибровку в установленном порядке; в лаборатории ведут график технического обслуживания, проверки предохранительного клапана и замены уплотнителя двери. Автоклав — сосуд, работающий под давлением, и его эксплуатация подчиняется требованиям промышленной безопасности для такого оборудования. Что входит в обслуживание и какие узлы изнашиваются, рассказано в статье установка и обслуживание автоклава.

Валидация программ

Программа «121 °C, выдержка по инструкции» верна только для той загрузки, на которой её проверили. Литр разбавителя в одной бутыли и тот же литр в двадцати пробирках прогреваются по-разному. Поэтому для типовых загрузок — бутыли с разбавителем, корзины пробирок, флаконы для проб воды, пакеты с посевами — программу один раз подтверждают термометрией: датчики раскладывают в самых трудных местах и проверяют, что время выдержки при нужной температуре набирается везде. О квалификации автоклава и термометрии камеры — в статье валидация автоклава.

Как выбрать автоклав для лаборатории контроля качества

Общий порядок выбора — объём, вид, удаление воздуха, сушка, подключение — изложен в статье как выбрать лабораторный автоклав. Для лаборатории контроля качества к нему добавляются суточный поток жидкостей, требования к записи цикла и разделение чистого и грязного.

Объём камеры

Портативные и настольные автоклавы на 18–24 л подходят для лаборатории с небольшим числом проб или для отдельной задачи — например, стерилизации разбавителя и комплектов инструментов. Портативные КАДАММ СП-П2 и КАДАММ СП-П3 позволяют устанавливать температуру (105–127 °C и 105–126 °C), настольный КАДАММ СП-Н4 на 20–24 л — от 105 до 134 °C. Вертикальные на 35–150 л — основной прибор пищевой, ветеринарной и водной лаборатории среднего масштаба: в них удобно ставить корзины с пробирками, бутыли и лотки с посевами. Горизонтальные на сотни литров с тележкой — для испытательных центров и крупных лабораторий. Обзор видов — в статье виды автоклавов для стерилизации, ассортимент — в разделах вертикальные автоклавы и настольные и портативные автоклавы.

Программы и регулировка

Для лаборатории контроля качества важны регулируемая температура стерилизации, а не только две фиксированные программы, отдельная программа для жидкостей с медленным сбросом давления, задаваемое время выдержки и сушки, память программ под типовые загрузки. У КАДАММ СП-В30 температура стерилизации задаётся в диапазоне 105–143 °C, в памяти 88 программ; у КАДАММ СП-В20 с откидной крышкой время стерилизации задаётся от 1 до 6000 мин; у КАДАММ СП-В21 температуру измеряет датчик Pt100 класса AA. Чем точнее регулирование, тем меньше перегрев сред и тем стабильнее их ростовые свойства.

Удаление воздуха и сушка

Если лаборатория стерилизует только жидкости и открытое стекло, достаточно гравитационного вытеснения воздуха. Если есть упакованные инструменты, наконечники, воронки и плотные пакеты с посевами, нужен импульсный вакуум и вакуумная сушка. Среди вертикальных моделей с вакуумом — КАДАММ СП-В34 на 50–150 л, КАДАММ СП-В31 на 35–100 л, КАДАММ СП-В33 с глубиной вакуума −0,081 МПа и КАДАММ СП-В36 с подъёмом камеры: тяжёлые корзины с бутылями выгружать удобнее. Среди настольных — серии класса B, например КАДАММ СП-Н13 на 35–90 л и КАДАММ СП-Н18 на 45–80 л с автоматической дверью.

Подключение и помещение

Большинство настольных и вертикальных автоклавов КАДАММ работает от однофазной сети ~220 В: у КАДАММ СП-В1 мощность нагрева 4 кВт, у КАДАММ СП-В10 — 4,4–6 кВт. Горизонтальные модели с электрическим парогенератором подключают к трёхфазной сети: у КАДАММ СП-Г3 и КАДАММ СП-Г5 мощность 9–18 кВт при 380 В. На пищевом предприятии с котельной удобно взять автоклав от внешнего пара — КАДАММ СП-Г15 работает от пара давлением 0,3–0,7 МПа, электрическая мощность нужна только на автоматику. Для любой модели нужны подготовленная вода, слив и вентиляция; крупные приборы ставят в отдельную автоклавную.

Типовой комплект для лаборатории контроля качества

Автоклав работает в связке с другим оборудованием. Посев делают в боксе, культуры выращивают в термостатах и инкубаторах, стекло готовят в сушильном шкафу или воздушном стерилизаторе, пробы крови и смывы обрабатывают на центрифуге. Ниже — ориентир для трёх типовых лабораторий; точный состав зависит от перечня методик, числа проб и помещения, и его наши инженеры уточнят по вашему описанию работы.

Лаборатория пищевого предприятия

Одна-две комнаты, производственный контроль своей продукции, сырья и смывов. Один автоклав с регулировкой температуры и программой для жидкостей: настольный КАДАММ СП-Н7 на 45 л с сушкой или вертикальный КАДАММ СП-В2 на 35–150 л; чистые и грязные циклы разделяют по времени. Посевы инкубируют в термостатах и инкубаторах, посев делают в ламинарном боксе; стекло стерилизуют в воздушном стерилизаторе. Правила работы в боксе — в статье правила работы в ламинарном боксе.

Испытательный центр и ветеринарная лаборатория

Широкий перечень анализов, своё приготовление сред, аккредитация. Чистый вертикальный автоклав с вакуумом — КАДАММ СП-В34 или КАДАММ СП-В13 с низкими уставками для агара; грязный со сбором конденсата и фильтрацией выхлопа — КАДАММ СП-В35; при большом потоке — горизонтальный КАДАММ СП-Г9 или КАДАММ СП-Г12 на 150–800 л. Посевы — в боксах микробиологической безопасности II класса, выращивание — в инкубаторах для культивирования микроорганизмов. Для серологии и подготовки проб к ПЦР нужна лабораторная центрифуга; как её выбрать по скорости, роторам и объёму за цикл, рассказано в статье как выбрать лабораторную центрифугу.

Лаборатория воды

Выездной отбор проб, мембранная фильтрация, большой поток флаконов. Вертикальный автоклав с сушкой для флаконов и воронок — КАДАММ СП-В27 на 50–150 л с точностью температуры 0,1 °C или КАДАММ СП-В24 на 35–100 л; для обеззараживания посевов — отдельные циклы или второй прибор. Флаконы и стекло можно готовить и в воздушном стерилизаторе, мытую посуду сушить в сушильном шкафу. Посевы на фильтрах инкубируют в термостатах.

Реактивы для приготовления сред и дезинфицирующие растворы хранят в шкафах для хранения реактивов, а рядом с автоклавной и зоной посевов ставят аварийные души и фонтаны для промывки глаз: горячая жидкость и культура на коже требуют немедленного промывания.

Модели КАДАММ в каталоге — лабораторное оборудование для стерилизации сред, посуды и обеззараживания посевов. Для изделий медицинского назначения нужен стерилизатор с регистрационным удостоверением; эта тема разобрана в статье о требованиях к стерилизаторам для здравоохранения.