КАДАММ ЛС-ПП — промышленный сублиматор для продуктов, 10–2000 кг за цикл
Промышленные сублиматоры для пищевых производств с загрузкой от 10 кг до 2 тонн продукта за цикл. Девять моделей на 1–209.5 м² с полками с подогревом и автоматическим управлением, старшие загружаются тележками. Сублимированный продукт сохраняет вкус, форму и полезные вещества и хранится годами.
Загрузка 10–2000 кг за цикл1–209.5 м² · 9 моделейЛовушка до −60 °CПромышленное исполнение · тележки
▤
Составьте спецификацию под вашу лабораторию9 моделей и количество · нестандартное исполнение · другое оборудование КАДАММ. Спецификация в PDF или Excel сразу, КП в течение рабочего дня.
1–209.5 м²
Площадь полок
10–2000 кг
Загрузка продукта
до −60 °C
Температура ловушки
до +90…120 °C
Обогрев полок
9–440 кВт
Мощность
9
Моделей в серии
Артикулы в серии
КАДАММ ЛС-ПП1
1 м² · 10 кг продукта
КАДАММ ЛС-ПП5
5 м² · 50 кг продукта
КАДАММ ЛС-ПП10
10 м² · 100 кг продукта
КАДАММ ЛС-ПП15
16.2 м² · 150 кг продукта
КАДАММ ЛС-ПП20
20.6 м² · 200 кг продукта
КАДАММ ЛС-ПП30
31.7 м² · 300 кг продукта
КАДАММ ЛС-ПП50
52.9 м² · 500 кг продукта
КАДАММ ЛС-ПП100
105.8 м² · 1000 кг продукта
КАДАММ ЛС-ПП200
209.5 м² · 2000 кг продукта
Что это за серия
КАДАММ ЛС-ПП — промышленные пищевые лиофилизаторы для выпуска сублимированных ягод, фруктов, овощей, мяса, готовых блюд, напитков и ингредиентов. Сублимационная сушка сохраняет форму, цвет, вкус и питательность, а продукт годами хранится без холодильной цепочки.
Установки устроены как промышленные линии: крупная вакуумная камера с полками с подогревом, вынесенная холодильная станция и автоматическое управление циклом. Младшие модели ЛС-ПП1–ПП10 загружают лотками, старшие начиная с ЛС-ПП15 — тележками (1–3 комплекта), и между циклами загрузка меняется быстрее.
В серии девять моделей: от ЛС-ПП1 (1 м², 10 кг продукта за цикл) до ЛС-ПП200 (209.5 м², до 2 тонн, шесть тележек, конденсатор охлаждается водой). Размер установки подбирают по суточному выпуску; наши инженеры рассчитают конфигурацию под ваш продукт.
Для фермерских объёмов и небольших цехов с загрузкой 1–75 кг за цикл есть компактная серия ЛС-ПЩ, которой не нужна промышленная площадка.
Как устроена сушилка
Промышленные объёмыОт 10 кг до 2 т продукта за цикл, полки до 209.5 м².
Тележки для загрузкиУ моделей от ЛС-ПП15 — 1–6 комплектов тележек, загрузка между циклами меняется быстро.
Полки с подогревомТепло подводится управляемо (до +90…+120 °C в зависимости от модели), сублимация и досушка идут быстрее.
Ловушка до −60 °CВымораживает влагу из камеры и размораживается электронагревом между циклами.
Автоматическое управлениеПрограмма ведёт цикл: заморозка → откачка → сублимация → досушка; процесс контролируется и записывается в журнал.
Пищевое исполнениеПоверхности, которые касаются продукта, из нержавеющей стали; камеру можно санитарно обрабатывать.
Технические характеристики
Параметр
КАДАММ ЛС-ПП1
КАДАММ ЛС-ПП5
КАДАММ ЛС-ПП10
КАДАММ ЛС-ПП15
КАДАММ ЛС-ПП20
Площадь полок
1 м²
5 м²
10 м²
16.2 м²
20.6 м²
Загрузка продукта за цикл
10 кг
50 кг
100 кг
150 кг
200 кг
Температура ловушки
≤ −50 °C
≤ −50 °C
≤ −50 °C
≤ −50…−60 °C
≤ −50…−60 °C
Предельный вакуум
≤ 10 Па
≤ 10 Па
≤ 10 Па
≤ 5–10 Па
≤ 5–10 Па
Потребляемая мощность
9 кВт
22.5 кВт
45 кВт
50 кВт
96 кВт
Масса
900 кг
2.5 т
6 т
6 т
10 т
Габариты (Ш×Г×В)
1900 × 1200 × 1700 мм
2000 × 3500 × 2100 мм
3200 × 1800 × 2400* мм
5200 × 1800 × 3200 мм
6200 × 2300 × 3200 мм
Параметр
КАДАММ ЛС-ПП30
КАДАММ ЛС-ПП50
КАДАММ ЛС-ПП100
КАДАММ ЛС-ПП200
Площадь полок
31.7 м²
52.9 м²
105.8 м²
209.5 м²
Загрузка продукта за цикл
300 кг
500 кг
1000 кг
2000 кг
Температура ловушки
≤ −50…−60 °C
≤ −50…−60 °C
≤ −50…−60 °C
≤ −50 °C
Предельный вакуум
≤ 5–10 Па
≤ 5–10 Па
≤ 5–10 Па
< 10 Па
Потребляемая мощность
120 кВт
150 кВт
230 кВт
440 кВт
Масса
16 т
29 т
46 т
—*
Габариты (Ш×Г×В)
7500 × 2300 × 3200 мм
7000 × 8500 × 3200 мм
7000 × 11000 × 3500 мм
по проекту установки*
Параметры, общие для всей серии
Параметр
Все модели серии
Обогрев полок
до +90 °C (ЛС-ПП1–ПП10) / до +120 °C (от ЛС-ПП15); точный диапазон зависит от исполнения
Загрузка
лотки (ПП1–ПП10); тележки, 1–6 комплектов (от ПП15)
декларация соответствия ТР ТС 004/2011 и ТР ТС 020/2011 (ЕАЭС)
* Высоту ЛС-ПП10, массу и компоновку ЛС-ПП200 сообщит менеджер. У моделей от ЛС-ПП15 температура ловушки и вакуум зависят от исполнения и фиксируются в коммерческом предложении. В ЛС-ПП200 конденсатор охлаждается водой и размораживается водой (орошением и погружением), ловушка набирает до 3000 кг льда за цикл.
▤
Спецификация КАДАММ ЛС-ППМодели и количество, нестандартное исполнение и всё остальное для лаборатории — одним документом. Скачайте в PDF или Excel либо отправьте на КП.
Сферы применения
Сублимированные ягоды и фруктыСнеки и начинки для кондитерских и молочных производств.
Готовые блюда и супыРационы долгого хранения, питание для туристов и специальных задач.
Мясо и морепродуктыИнгредиенты для пищевой промышленности и снеки.
Напитки и экстрактыКофе, чай, соки и растительные экстракты в виде порошка.
ЛС-ПП — промышленная пищевая лиофилизация. Для небольших объёмов есть ЛС-ПЩ, универсальные промышленные установки — ЛС-ПР, фармацевтические с укупоркой — ЛС-ФМ. Наши инженеры помогут выбрать.
Что входит в поставку
Комплект поставки
✓ Лиофильная сушилка выбранной модели
✓ Вакуумный насос
✓ Лотки и полки; в исполнениях М — манифольд с колбами, в исполнениях У — механизм укупорки
✓ Сетевой кабель
✓ Паспорт с руководством по эксплуатации и гарантийный талон
Гарантия и документы
✓ Сервис в гарантийный период и после него
✓ Сроки и условия гарантии сообщит менеджер
Вопросы и ответы
Как устроена лиофильная (сублимационная) сушка?+
Продукт сначала замораживают, затем сушат под вакуумом: лёд переходит в пар, минуя жидкое состояние, — это и есть сублимация. Процесс называют лиофилизацией, а установку — лиофилизатором или сублимационной сушилкой. После сушки продукт сохраняет структуру, вкус и биологическую активность, хорошо хранится и восстанавливается водой.
Как подобрать модель под объём выпуска?+
Считайте от суточного выпуска: цикл длится около суток, а загрузка составляет от 10 кг свежего продукта у ЛС-ПП1 до 2 т у ЛС-ПП200. Мы рассчитаем модель с учётом продукта, влажности сырья и графика смен.
В чём разница между ЛС-ПП и компактной ЛС-ПЩ?+
В масштабе и способе загрузки. ЛС-ПП — промышленные установки с вынесенной холодильной станцией, подогревом полок до +120 °C и тележками. ЛС-ПЩ — компактные сублиматоры на 1–75 кг для дома, ферм и небольших цехов.
Что нужно для установки?+
Нужны производственное помещение и сеть 380 В нужной мощности (9–440 кВт в зависимости от модели); для старших моделей — фундамент и место для обслуживания холодильной станции, для ЛС-ПП200 — оборотная вода и сжатый воздух. Требования к площадке передаём вместе с коммерческим предложением.
Как оформить заказ и получить цену?+
Воспользуйтесь кнопкой «Составить спецификацию». Мы пришлём коммерческое предложение, где указаны стоимость, срок поставки и порядок оплаты. Доставляем в любой регион России.
Какими документами подтверждается соответствие?+
На оборудование серии оформлены документы о соответствии требованиям безопасности.
Для продажи в России и странах ЕАЭС на сушилку оформляется декларация по ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования» и ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
Паспорт, инструкция по эксплуатации, документы о соответствии
Сервис
Поддержка и ЗИП
Под заказ: комплектующие, вакуумные насосы, ЗИП
* Фотографии на сайте могут не совпадать с поставляемым изделием: вид зависит от конфигурации, типоразмера и комплектации. Площадь полок, температура ловушки, вакуум и насос определяются исполнением — точные значения приведены в таблице «Технические характеристики».
** Производитель вправе менять характеристики и комплектацию без отдельного уведомления. Перед заказом сверьте данные с менеджером.
Купить КАДАММ ЛС-ПП
Подберём конфигурацию, пришлём коммерческое предложение и договоримся о сроках.
КАДАММ ЛС-ПП · модели, количество, нестандартное исполнение
Спецификация: КАДАММ ЛС-ПП
Укажите количество у нужных моделей. Справа собирается спецификация.
Параметр
Описание
Артикул
ЛС-ПП
Производитель
КАДАММ
Помощь с выбором оборудования
Подберём оборудование под вашу задачу
Поможем выбрать модель, комплектацию и подготовить документы для закупки.
